西湖醋鱼有点被黑过头了,在黑暗料理界也就是威少的地位,数据炸裂,实则黑暗程度只有那么一丢丢…无非是一壶山西老陈醋倒进草鱼里腌入味,吃着醋是醋,鱼是鱼。有鱼的腥和醋的呛。完美达到了彼此互斥。
杭州人民这么有创意的,应该整个西湖醋鱼拿铁之类的怪东西,肯定有打卡的…
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