思考线下餐饮/奶茶连锁，为什么蜜雪冰城能够胜出一个数量？ 蜜雪冰城，为什么能开出来两三万家门店来？主要竞品们为什么差一个数量级？ 定价更精准 与消费群匹配的更好，其他品牌的定价实际高于所在区域消费能力，或是仅有局部区域具备消费力。 冰品定价1美元是理想区间，也就是梦龙在全球打的。 群友分享：听蜜雪的投资人分享过，核心是门店管理和供应链，双条腿缺一不可，打通从原材料到终端消费者的闭环。没有诀窍，就是死磕，2个创始人，做了20年，最大的门槛是时间。和蜜雪冰城的张红超，刚好是同班同学，去他那里好多次，总结一下： 1.97年开始，做餐饮想做连锁发现后厨很难控制，发现门口的一元冰淇淋好卖，你是开始做冰淇淋摊至今25年 2.坚持全闭环供应链，保证最低供货成本，连糖浆的塑料瓶都是自己吹做的 3.坚持选址，必须金角，最好靠近学校 4.坚持全程数据化，他们公司的数据化程度不亚于一个互联网公司 5.线上线下融合，有一个专门做外卖扶持的团队，所有加盟店起始线上生意由总部团队支持，很快线上订单就能拉爆 6.坚持门店供货包邮，其他加盟品牌光原料运费，加盟商一年就要掏4万 7.团队年轻，平均年龄24-27，敢打敢拼，没有包袱
