清爽快手菜 | 黄瓜炒鸡蛋教程 休息日也要好好吃饭。今天分享一道5分钟搞定的黄瓜炒鸡蛋，营养美味，厨房小白也能轻松拿捏！ 食材准备： 新鲜黄瓜1根 、鸡蛋2-3个 、适量盐、少许生抽、少量食用油 做法步骤： 1. 把黄瓜洗净，切成薄片备用。别小看这普普通通的黄瓜，它富含维生素C 、维生素K和膳食纤维。维生素C能增强免疫力，维生素K对骨骼健康有益，膳食纤维则能促进肠道蠕动，帮我们排出体内的小“垃圾”。 2. 将鸡蛋打入碗中，加一点点盐，搅拌均匀。鸡蛋可是优质蛋白质的重要来源，还富含多种维生素和矿物质，一个鸡蛋就能为身体提供不少能量，开启活力一天。 3. 热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。蛋液迅速膨胀，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成型后盛出。 4. 锅中再倒少许油，放入黄瓜片翻炒。炒到黄瓜稍微变软时，倒入之前炒好的鸡蛋。 5. 加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀，让每一块鸡蛋和黄瓜都裹上鲜美的味道，就可以出锅啦！ 这道黄瓜炒鸡蛋，黄绿相间，色泽诱人，口感清爽又营养丰富，赶紧动手试试吧！