大碗牛肉炒饭香🥢
开济聊美食
2024-01-27 12:10:39
食材：（2人食）
牛里脊250g左右｜豌豆｜鸡蛋｜小葱
步骤：
1）牛里脊肉切粒腌制，加1勺料酒、1勺生抽、撒一点黑胡椒粉、1勺淀粉、小半勺蚝油，抓匀腌制20-30分钟入味儿
2）腌好后起锅烧油，先把牛肉放入炒熟，加一点点老抽调色，炒熟后捞出备用
炒饭步骤：
1）隔夜大米饭或者现煮好米饭备用，锅中先下油，打散两个鸡蛋，倒入炒成鸡蛋碎
2）加入豌豆翻炒，再加入米饭，继续加2勺生抽调味、1-2勺老抽调色，最后再加点盐和鸡精，撒上葱花开吃
tips：
1）炒饭好吃其实要多放点油，让米饭和油裹匀，炒得粒粒分明最好吃，最后调色时候的老抽一点点加量即可，炒出来大概金黄色的好香的嘞
还做了彩椒小凉菜，满足了！今天的美味介绍完毕！
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送我上青云
看着就香
我是奇奇
看着也太好吃了吧！
饺子包元宵
这饭我能炫两碗