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为量化个体对不同碳水化合物的餐后血糖反应（PPGR），参与者在家中佩戴连续血糖监测仪（CGM），并摄入7种标准化碳水化合物餐食，每种餐食精确控制碳水化合物含量为50克，涵盖米饭、面包、土豆、意大利面、豆类、混合浆果和葡萄...