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包菜手撕成小块，刀切也行，没啥区别。包菜厚的叶梗可以拍几下。锅中油多一些，切一把洋葱丝，炸酥香，做成葱油。放进入一些蒜蓉炒出香味。（有肉末的可以加入） 包菜倒入锅中翻炒，把包菜炒出一点水分，变软。沿着锅边淋入2勺...