今日四月十二，牢记：1要满，2不开，吃3样，图个吃喝不愁人平安

传统习俗往往与当下的节气，物候变化有关，在此基础之上，寄托了人们对于生活的美好祈愿。农历四月十二便是这样的一天，在民间传统中，为“风婆婆诞”，是与风神有关的一天。

民间对于风的信仰古来有之，起初风神也并不叫风婆婆，而是称为风伯，早在《周礼》里便有相关的记载，同时在《山海经》当中也有关于风伯的描述。经典名著《西游记》里的“车迟国斗法”一节中，便展示了风婆婆用“风口袋”放风的情景。

人们经常祈祷“风调雨顺”，这是因为古人认为“风为雨头”，且风在雨前为顺，反之则为逆。在风婆婆诞这天，民间流行着祈风的习俗。届时正值初夏，无论是南方还是北方，都是农耕忙碌的时节，尤其是冬小麦进入扬花灌浆期，人们希望此时能够保佑风调雨顺，从而获得丰收。所以在风婆婆诞这天，也形成了一些传统讲究，值得我们去了解，牢记：1要满，2不开，吃3样，图个吃喝不愁人平安。下面就来看看详细内容吧~

1要满

米面缸要装满

风婆婆诞这天，最为重要的习俗便是祈风，祈的是好风，和风，顺风，盼的则是五谷丰登。与之相应的，人们要将家里的米面缸都装满，以示粮食满仓，祈祷粮食增产增收，吃喝不愁。民以食为天，家中粮食充盈，总能让人们心里踏实，所以四月十二这天，记得把家里的粮食补一补，图个吉利。

2不开

不开快车

人们认为风婆婆诞这天，容易出现刮风的天气，其实这也与当下的时节有关。届时正值春夏之交，自然界内的气候尚未稳定，往往容易出现变天的情况，刮风下雨的天气比较常见。所以在这样的日子里，出行要格外小心注意，不要开快车，以平安为重。

吃3样

吃面食

眼下小麦进入生长的关键期，还有一个月的时间就要收获了，届时人们都在盼望丰收，在风婆婆诞这样的日子，不妨吃些面食，来祈祷小麦顺利长成，获得好收成。

1、首先在碗里倒入一半的玉米面，其中加糖少量，拌匀后，加入热水，快速搅拌至吸收。

2、将其晾凉后，继续加入一般面粉，来点酵母，混合拌匀，再加温水，和成团。用保鲜膜封住，醒发待用。

3、准备一些葡萄干，洗净以后，将水分擦干，切碎。

4、面团发酵起来后，先揉一揉，直到内部质地细腻。接着将其擀薄，成为长方形面片。

5、将葡萄干撒到面片上，均匀一些，然后一层层卷起来。切成5公分左右的长段。

6、在蒸屉上铺好纱布，撒上水，继而将面胚摆进去，等个二十分钟，体积再次变大后，开大火蒸十五分钟即可。

吃蚕豆

初夏时节，新鲜的蚕豆进入上市的季节，届时吃上一些，鲜美清香又营养，同时其作为豆类，有着高产的特点，因此也象征着丰收，圆满之意。

1、准备一些新鲜的蚕豆，分别剥出来，清洗好。另外再准备几个口蘑，一一洗好并切成片。一些酸菜，用清水洗几遍，再沥干切碎。

2、起锅放油，将口蘑倒里边，反复去翻炒，将其炒透，直到质地有些透明。

3、接着在里边加些蒜蓉，酸菜，快速与口蘑炒匀，倒入蚕豆，调些生抽，炒匀后焖三分钟。

4、待食材彻底熟透后，加点小米椒，快速炒出香味来，届时就可以盛出了。

吃丝瓜

这个时节，天气越来越热，而且比较燥，吃些瓜类很清爽，丝瓜是比较常见的一种，水润多汁，且富含维C，钾，磷，镁等，有助于清热去火，宁心除烦，促进消化等。

1、准备两根中等大小的丝瓜，将其分别刮干净，切成大小均匀的条状，先放到水里浸泡。

2、提前准备一把粉丝，泡软或是直接用开水煮软，接着将其捞出，放到盘中，可以酌情剪短一些。

3、另外多备些蒜蓉，起锅放油，将其倒进去，届时要用小火加热，将蒜香味烹出，关火后加点生抽，盐，糖调匀。

4、粉丝铺到盘底，码入丝瓜，再将蒜蓉淋到上边。端上蒸屉，大火蒸十分钟。出锅后再撒些红椒碎，届时就可以端上桌了。好吃好看，营养健康。

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