白术：江南药圃里的救命仙草 南宋年间，浙西白术岭一带瘟疫横行，更可怕的是，许

白术：江南药圃里的救命仙草 南宋年间，浙西白术岭一带瘟疫横行，更可怕的是，许多产妇产后高热不退、恶露不尽，医者们试过多种草药都束手无策，不少妇人就此殒命。 村里有位老药农，人称“张伯”，他看着产妇们的惨状，急得夜不能寐。想起祖辈传下的说法：“岭上白术，健脾祛湿，能解产后虚热”，可这白术喜阴凉、难栽种，野生的更是稀少。张伯不顾年迈，每日清晨就背着竹篓上山，在云雾缭绕的山坡上仔细搜寻。 一日，他在一处背阴的岩缝间，发现了一片叶片翠绿、茎秆带毛的草药，正是白术。他小心翼翼挖取根茎，带回家中洗净晒干，研成粉末，又按祖方搭配甘草、当归，煎成药汤给患病产妇服用。 神奇的是，服药不过三日，产妇们的高热便退了，气色也渐渐好转。消息传开，周边村落的产妇纷纷来求药，张伯索性带领村民开垦药圃，专门栽种白术。他还叮嘱大家：“白术性温，需三年方成药，采摘后要九蒸九晒，方能尽其效”。 后来，这白术岭的白术越种越有名，《神农本草经》中“主风寒湿痹、死肌痉疸”的记载也得到印证。民间都说，白术是张伯用善心换来的“救命仙草”，而“白术救产妇”的故事，也随着这温润的药材，在江南水乡代代相传，成了医者仁心与草木济世的见证。浙江白术