过了寒露就是霜降，过了霜降就是立冬，都说立冬当天要吃饺子，那到底为什么要吃饺子呢？这里面有一个动人的故事。 相传在东汉末年，张仲景在长沙做官，告老还乡时正值寒冬，他看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，耳朵都冻烂了，心里非常难过。 于是，他让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在立冬那天到除夕期间，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，再下锅煮熟，做成一种叫“祛寒娇耳汤”的药物施舍给百姓。 人们吃了“娇耳”，喝了热汤，浑身暖和，两耳发热，耳朵上的冻疮很快就好了。 为了纪念张仲景悬壶济世、关爱百姓的恩情，后人就模仿“娇耳”的样子制作食物，并在立冬、冬至等寒冷节气食用，称之为“饺子”或“扁食”。 立冬意味着寒冷冬季的开始，吃形状像耳朵的饺子，寓意着吃了饺子，冬天就不会冻掉耳朵。 今天你吃饺子了吗？
