晚上和的面，早上煎的饼！！！

巨简单，巨好吃的早餐来了，做，一定要做这个韭香酱肉饼，外酥里软这个肉馅才是绝绝子，不用早起轻松搞定孩子早餐 [清单R]食材：300g面粉 3g酵母、5g白糖、240g清水、猪肉、韭菜 [清单R]步骤； 1⃣️300g面粉加酵母清水白糖搅拌无干粉，放冰箱冷藏发酵一晚 2⃣️晚上也提前把肉馅准备好，猪肉搅打成肉馅，热油下入猪肉馅炒干水份后下入一勺老抽一勺甜面酱一勺蚝油，炒出酱香味舀出晾凉后放冰箱冷藏备用 3⃣️早上把面团和肉馅从冰箱拿出，肉馅里面加入切好得韭菜碎拌匀，面团不用排气手上擦油，把面团均分成5份 4⃣️把面团压扁，包上肉馅，锅内油热下入饼子按压成薄一点的饼状，煎至两面金黄即可 做法很简单， 能不早起就绝对不早起，晚上和面早上煎饼真的很绝，和面发酵用的酵母是安琪酵母，安琪是大牌国货，专注面食发酵，酵母类产品总产能产过35万吨 ，居亚洲第一，我做面食比较多，家里常备的酵母都是安琪的，自然生物发酵，发酵成功率高，常温发酵快，低温发酵出来的面团很柔软，发酵好的面团扒里面全是蜂窝状，我平时做馒头包子还有肉饼都是用的这款酵母。