一直觉得只有长成这样的才能被叫作排骨
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麻辣鲜香的水煮肉片，附详细做法～
抗抗评美食
2025-10-26 15:00:54
水煮肉片这样做巨下饭，我家最爱吃的家常菜，肉片嫩滑入味，配菜搭配什么都好吃😋
1⃣️：瘦肉切薄片，加盐 生抽 胡椒粉，水淀粉（多一点更嫩滑）抓匀备用
2⃣️：锅中油热倒入葱段 大蒜 干花椒 干辣椒炒香，放入一块火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，放入盐 胡椒粉 鸡精 几颗冰糖调味
3⃣️：水开继续熬煮一会儿，放入配菜煮熟捞出，转小火一片片放入肉片，煮定型后转中火大约煮一分钟，煮熟捞出放入碗中，再加入原汤，放入葱花 白芝麻 干花椒 辣椒面 少许辣椒段，泼热油即可
今天又做了最爱吃的水煮肉片，真的太下饭了，我家做菜喜欢用不抢味的油，所以又回购了金掌门的玉米胚芽油，淡淡的玉米香，清香不油腻，6重分离工艺让油质更健康纯粹，无论是炒菜还是凉拌菜，煎炸都很适合，家里有老人小孩的吃着更加放心！
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