有战友回忆，在部队时曾吃过一回小黄米面炸糕，至今仍记忆犹新、难以忘怀。当时炊事班

千安逸糯米 2025-10-25 17:07:05

有战友回忆，在部队时曾吃过一回小黄米面炸糕，至今仍记忆犹新、难以忘怀。当时炊事班的战士们不会做这吃食，这炸糕出自一位从地方请来的大师傅之手。大师傅先把黄米蒸熟，接着揉搓成面团，包上红豆沙，待油热后下锅炸制。等炸糕漂浮上来，再翻面炸至两面金黄。那滋味，令人终身难忘。不管是北方兵还是南方兵，都抢着吃，场面十分火爆，大家都格外开心。 大师傅还特意提醒，这炸糕不好消化，不能多吃，凉了也不能上锅蒸，不然就成了“炸糕上笼屉，走油带撒气”。在部队能吃上一回炸糕着实不易。后来在天津吃了一次耳朵眼炸糕，却觉得比不上部队那次的味道。

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