栾川县叫河镇的灶上美味 喜欢栾川叫河：不止清凉，更有暖心的胃
夏季奔着叫河的清凉来，却总被这里的吃食勾着魂——不是什么山珍海味，就是些山里长、灶上煮的家常味，可每一口都裹着人心的暖，比山风更让人记挂。
清晨，总被王婶的玉米糁粥香叫醒。用土灶慢熬，糁子熬得开花，还会撒把自家晒的橄榄叶。就着叫河独特的“黄菜”吃，解腻！
午后，乡亲做的橡子凉粉，玉米蝌蚪面最解馋。面条是自家擀的，浇头是炒的香菇、木耳，和自家种的青椒，热辣辣一碗下肚，汗都出得舒服。
就连走在路上，都能撞见“舌尖上的惊喜”热腾腾的栾川豆腐，和火烧的玉米穗，不起眼却满是山里人的热乎劲儿。现在想起叫河，最先冒出来的不是风的凉，是碗里的玉米糁、竹筐里的鲜野菜、罐子里的野蜂蜜。原来胃是最记暖的，那些裹着心意的家常味，早和这里的清凉一起，成了让人想再去的理由。
