被热油烫伤这事儿，想想都疼——服务员换篦子本是常规操作，却成了伤人隐患，这背后藏

被热油烫伤这事儿，想想都疼——服务员换篦子本是常规操作，却成了伤人隐患，这背后藏着的是商家对“安全细节”的漫不经心。 其实换篦子时溅油并非偶然，高温烤盘遇上冷篦子，或是操作时角度没拿捏好，油星子很容易“跳”出来。这时候，一句“您稍微让一下”的提醒，一个提前垫好隔热垫的动作，就能把风险降到最低。可偏偏有商家觉得“这是常事，不用在意”，直到出事了才想耍赖，甚至编造“顾客自己烫自己”的荒唐理由，连监控都拿不出，说到底还是没把消费者的安全放在心上。 经历过这种事，谁都会多留个心眼。下次服务员换篦子，可能会下意识往后缩缩手，或者主动问一句“需要我避开吗”。但更该警醒的是商家：别把“常规操作”当成“免责金牌”，餐饮服务的安全，从来就藏在这些换篦子、端热锅、递刀具的细节里。多一份提醒，多一点规范，比事后扯皮、法庭败诉体面多了。 毕竟，食客来吃的是烤肉，不是“惊魂一刻”。商家把安全做到位，大家才能吃得踏实，这才是最基本的生意经。