谁懂啊！全网都在晒，一晒就是几十斤，晒成干，比肉还香！一整年的零食有了，邻居追着要配方，炖肉煎着吃香到舔盘。 我们选择新鲜，无病虫害的土豆，最好是黄瓤土豆，这样口感更好，也更容易晒干。 把土豆清洗干净，放入锅中煮熟，煮至用筷子能轻松插透即可。 土豆煮熟放凉拔掉外皮，然后用刀切成5-8毫米厚的片，厚度要均匀，避免影响晾晒效果。 地面上铺一块干净的塑料布，放在通风、向阳处，把切好的土豆片均匀地摆放在上面，（注意不要重叠）以便通风晾晒。 在阳光下暴晒，每隔几个小时翻一次面，确保每个土豆片受热均匀。晒了一天的土豆片会开始脱水变干，颜色也会逐渐变深。 再经过2-3天的晾晒，土豆片就会完全的干透，变成金黄透亮的土豆干了，摸起来硬实、无软芯。 这时的土豆干就晾晒好了，可以将土豆干装入罐子或密封袋中，放到阴凉干燥处保存。 吃的时候用温水泡软，可以煎、可以炸、也可以炖肉或炒辣椒吃，每个土豆片吸满汤汁超好吃！#晒土豆# #东北土豆干# #干晒土豆片# #土豆新吃法#
