姐妹们,都放假了吧?没出去旅游的都在家吧?在家的小伙伴们,这今天的这个菜就是大家的福利。信我,真的是巨好吃。糊辣壳鸡爪做法简单,但是啃起来是真的快乐。喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材:鸡爪,青花椒,灯笼椒,干辣椒
👩🍳做法:
1⃣️我们先熬酱汁:起锅烧油,油热,放入多多青花椒炒香,加入半碗生抽,1/3碗老抽,1大勺蚝油,适量的盐、糖、鸡精,1大勺芝麻油炒出香味,加入3碗清水烧开。晾凉备用。(我这里是2斤鸡爪的量)
2⃣️将灯笼椒和干辣椒(不能吃辣的放二荆条)炒至表面微焦,加入芝麻。炒一下,然后放凉,用手将辣椒捏碎,放入放凉的料汁里拌匀备用。
3⃣️鸡爪一分为二,冷水下锅,放入葱姜、料酒,水开打出浮沫,煮8分钟,捞出过凉水,将鸡爪控干水分,再放入刚才准备好的料汁中腌一晚。即可得到非常美味的糊辣壳鸡爪,做法是不是真的很简单,但是真的巨好啃[流泪],不管是看电视还是外出野餐都是不错的选择,喜欢的姐妹可以尝试做一做。






