你最喜欢吃的川菜有哪些? 川菜里最出名的应该是白切鸡吧？我最爱吃了的

上下关心说社会 2025-09-25 07:27:22

你最喜欢吃的川菜有哪些? 川菜里最出名的应该是白切鸡吧？我最爱吃了的。一定得是养了一年半的跑山鸡，太嫩的不行，生过蛋的老母鸡更不行。制作时的火候也很讲究，要用小火，让水在开与不开，冒点点小水泡，浸熟，再放冰水中泡一下，立马斩件开吃。灵魂酱料也必须有，最简单的就是葱油和姜丝炒香，淋在生抽里就可。原汁原味，香，还带点甜口。比什么大盘鸡好吃多了。不知道有多少人喜欢吃这样的鸡肉。八月十五我就做，爱吃的报个名！

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