有人说,只有极个别的底层北京人才会吃卤煮。这其实是大错特错了。在旧社会,有可能是干体力活的人的吃食,现在,卤煮快成了奢侈品了,一碗卤煮火烧,二三十块钱,偶尔一次可以,天天吃,一般人也吃不起了。其实,并不是所有北京人都爱吃卤煮火烧和豆汁儿之类的,估计喝过豆汁儿的人,不超过20%,大多数都是南城人,或者是上了岁数的人。
台蛙还真拿自己当盘菜了
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有人说,只有极个别的底层北京人才会吃卤煮。这其实是大错特错了。在旧社会,有可能是干体力活的人的吃食,现在,卤煮快成了奢侈品了,一碗卤煮火烧,二三十块钱,偶尔一次可以,天天吃,一般人也吃不起了。其实,并不是所有北京人都爱吃卤煮火烧和豆汁儿之类的,估计喝过豆汁儿的人,不超过20%,大多数都是南城人,或者是上了岁数的人。
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