【毒药过期了毒性会增强还是会减弱?】过期的食物可能具有毒性,那过期的毒药毒性会怎么变呢?这就要看毒药的成分是什么了。第一种毒药是有机类毒药,包括生物毒素、天然植物毒素、有机农药等。这类毒药的分子结构复杂,容易受环境因素影响,发生变性或水解,进而导致毒性降低。
以生物毒素为例,蛇毒、蝎毒是常见代表,它们本质上是含有多种酶类的毒性蛋白质或多肽类物质。在强酸、强碱、高温等环境中,这些蛋白质会发生变性,其毒性也随之减弱。
再看天然植物毒素,乌头碱便是典型,它的化学稳定性较差,在光照、高温环境下容易分解,过期后会逐渐水解为毒性较低的乌头原碱,毒性明显下降。有机农药中的不少种类也有类似特性,比如部分有机磷农药,在潮湿环境中易水解,生成毒性较低的物质,毒性显著减弱。
第二种毒药是无机类毒药,既有天然存在的,也有人工合成的。这类毒药通常天生带毒,化学性质比较稳定,没有过期一说。比如影视剧中常出现的砒霜,也就是氧化砷,是一种天然有毒物质,在自然环境中不容易变质,其毒性几乎不会受到影响。甚至有些毒药在长时间放置后会产生新的化学物质,从而导致毒性更加强烈。(中科院物理所)中国科普博览