西贝鳕鱼条 大黄鱼
看到有人在抬杠说，西贝鳕鱼条如果用鲜切大黄鱼还能叫鳕鱼条吗？
鳕鱼是全世界公认的——没有冷冻设备之前的——保存时间最长，可以高达数年甚至数十年的鱼类。
哥伦布航海的时候，船上堆着的最重要的干粮。
可以说，没有鳕鱼，就没有最早的人类环球航海。
鳕鱼收获以后就是腌制晒干了象柴火一般，
码得一垛一垛的，
加工也像砍柴，用斧头剁开，浸泡，再煮。
现代的鳕鱼可能不需要那么腌制了，但依然是保存很久的，你网购的鳕鱼可能是冷库里放了2年的鱼再切块加工分包的。没有新鲜杀了放你桌上的鳕鱼。就不存在。鳕鱼是在远海深海海量捕捞鱼产品，捞上来船上就宰杀完冻冷库。渔船可能几个月才返航。渔业公司再卖给一级销售商，一级销售商再分发售出，再到零售商。
现在，你不接受冷冻可能有9个月的羊腿。
却坚持信仰冷冻几年的鳕鱼？
按照这个玩法，全球没有一个餐馆能活下去。
做餐饮的有原罪吗？
老贾找个绳子吊死算了。
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