到底有多好吃，我儿子把我夸上了天！！！
豆芽辅食记
2025-09-11 00:08:27
我做了一锅超好吃的馒头，我都佩服我自己怎么这么会做[斜眼R]这个紫米奶黄芝士包都去做，不试试你都不知道这有多好吃
[清单R]食材
奶黄馅：4个蛋黄 150g牛奶 30g面粉 30g玉米淀粉 30g白糖 30g玉米油 20g奶粉
紫米馅：150g紫米 30g糯米
面团部分：300g面粉 3g酵母 160g清水
适量芝士
[清单R]步骤
1⃣️紫米和糯米提前一晚浸泡，然后电饭锅蒸熟拌匀（可以加奶粉适量白糖拌匀），冷却后均分成8份
2⃣️准备奶黄馅，所有食材拌匀过滤到锅内，开小火不停搅拌至成团，冷却后均分成8份
3⃣️面粉加酵母清水揉成面团，把面团均分成8份剂子，每个剂子揉成小圆球
4⃣️奶黄馅包上芝士，用紫米馅再包上奶黄馅，面剂子擀成圆饼状，包上紫米奶黄馅
5⃣️包好后进行发酵，发酵至1.5倍大，用瓶盖法看发酵状态
6⃣️发酵后冷水上锅蒸16分钟焖3分钟
0
阅读：4
