这个葱香火腿发面饼真的做到我儿子心坎上了,超级无敌香,外酥里软,我还在拍照的时候就想吃了,发面食物多给孩子安排上,好吃又易消化
[清单R]食材
200g面粉
5g白糖
2g酵母
140g温水
小葱 火腿
[清单R]步骤
1⃣️面粉加2g酵母5g白糖140g温水揉成面团,然后醒发至两倍大
2⃣️发酵好的面团揉戳排气,擀成长方形面片,喷一成油撒上椒盐或者盐,在三分之二的面片上铺上葱花和火腿丁,依次折叠起来
3⃣️然后再喷一层油在面片上撒上椒盐,在三分之二的面片上铺上葱花和火腿丁,依次折叠起来,收口捏紧,团成小圆球,静置15分钟
4⃣️松弛了15分钟的面团喷一层水撒上白芝麻,擀成薄一点的饼状
5⃣️锅内刷油放入饼子再次松弛15分钟,然后开火煎至两面金黄,按压回弹
香惨了,小朋友喜欢得不得了,发面食物很好熟,注意火候,新手做最好小火煎












