🍂秋天天气干燥,宝宝容易上火🔥积食,适当吃一些山药糕,可以健脾养胃😄改善宝宝换季不适哦~
👉今天分钟6种自制宝宝养胃山药糕,搭配红枣、红薯、蓝莓、火龙果等营养果蔬✨还有香甜开胃的果泥夹心~免蒸免烤箱,无油无糖营养健康👏🏻
做起来也超简单哦,一次成功不翻车!
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🌈山药糕一次成功经验分享
✅选择水分少的铁棍山药和红薯更成型;
✅为帮助成型,可以加少许熟糯米粉(糯米粉不粘锅小火炒熟);
✅模具刷油或抹一层熟糯米粉可帮助脱模
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🫐蓝莓山药糕
🔸食材:山药/蓝莓
🌈步骤:蓝莓加少许清水,小火熬煮浓稠后过筛;山药蒸熟压泥,倒入少许蓝莓汁;分成等量小球;蓝莓酱加少许果泥,增加风味和营养;山药泥拍成小饼,中间放入蓝莓酱;收口包紧,模具压出形
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红薯山药糕
🔸食材:山药/红薯/果泥
🔹步骤:红薯和山药蒸熟;分别压成泥;分成等量小球球;红薯泥混合山药泥,拍成小饼,中间挤入果泥;收口包紧,模具压出形
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✨红枣山药糕
🔸食材:山药/红枣/果泥
🔹步骤:红枣蒸熟;去核切成末;山药蒸熟压泥,倒入红枣碎;分成等量小球球;拍成小饼,中间挤入果泥;收口包紧,模具压出形
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🫘紫薯豆沙糕
🔸食材:山药/豆沙/紫薯粉/果泥
🔹步骤:红豆蒸熟,加少许牛奶打成泥;山药蒸熟压泥,部分放入紫薯粉;揉搓均匀;分成等量小球球;山药球和紫薯球混合拍成小饼,中间放入豆沙和果泥;收口包紧,模具压出形
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🍡火龙果山药糕
🔸食材:山药/火龙果/果泥
🔹步骤:山药蒸熟压泥,挤入少许火龙果汁;揉槎均匀;分成等量小球球; 拍成小饼,中间放入火龙果丁;再挤点果泥增加口感;收口包紧,模具压出形
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🥮原味绿豆糕
🔸食材:脱皮绿豆200g/黄油40g/炼乳10g/奶粉25g/果泥/糖30g
🔹步骤:绿豆提前浸泡,上锅蒸熟;加少许牛奶,搅打细腻;绿豆+奶粉+黄油+炼乳+糖,倒入不粘锅;小火翻炒至不沾勺的状态;取其中一小部分加少许抹茶粉,分别揉成小球,拍成饼,中间挤入果泥;收口包紧,模具压出形
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超好吃宝宝养胃山药糕,双击屏幕随时抄作业哦!







