复刻MendocinoFarms辣蜂蜜桃子火腿三明治🍑

最近常常刷到西海岸的小伙伴们大力推荐Mendocino Farms的季节限定hot honey peach&prosciutto sandwich，远在纽约的我馋得真想插上翅膀飞过去😂 仔细研究了官网的配料，凑齐了食材，小长假第一天的大清早摩拳擦掌复刻！ - 备料的时候就感叹，这哪里是在做三明治，明明是在组装一个夏季意大利风格charcuterie board！ 夏天完熟的蜜桃香气浓郁，果肉汁水丰沛，与生火腿和新鲜马苏里拉是绝配。面包胚抹上了辣味蛋黄酱，火腿片上淋蜂蜜，空隙处塞上脆脆的蜂蜜坚果，完全不给味蕾无聊的余地，每一口都生动活泼！甜咸辣，非常balance！ - 把一些食材选购和组合的要点分享给大家： 📒食材 🍑yellow nectarine（选表面有斑点的会比较甜，室温放两天软一些，三明治里口感更好）， 🥩生火腿（用了wegmans的parma ham，新鲜切制口感极佳，而且性价比也很高）， 🧀马苏里拉奶酪， 🍯辣蜂蜜（我用了mike hot honey猴父子有卖）， 🧂辣美乃滋（我用了缺德舅辣椒油和美乃滋混合，可以直接用超市的spicy mayo）， 🌰蜂蜜坚果（原版是杏仁，我买了腰果）， 🥗芝麻菜， 🥖面包胚（原版是sesame roll，我用了dutch crunch，感觉缺德舅的sandwich roll也可以做）。 - 📖做法 面包对切后烤脆，桃子切大块，辣酱和美乃滋混合，马苏里拉切片备用； 先面包上抹美乃滋，再依次放马苏里拉，生火腿，淋辣蜂蜜，撒坚果，放桃子块，最后顶部放芝麻菜，盖上面包； 中间对切，欣赏一下优美的切面，完成！ - 趁现在桃子还在季节！赶紧去做！ 不过我感觉等桃子过季了，用mission fig应该也可以！ -