绿茶集团2025年中期业绩出炉，表现亮眼！总收入达22.9亿元，同比增长23.1%，经调整净利润更是突破2.51亿元，同比大增40.4%，每股盈利0.42元，增长27.3%。
从财报上可以看出，今年上半年，绿茶集团在餐厅网络拓展上进展颇大，门店数从去年同期的390家增至502家，覆盖全国多个核心经济圈。华东、广东省和华北仍是主力市场，但其他地区的收入贡献也在快速提升。
尤其值得注意的是，集团的外卖业务表现突出，收入同比暴涨74.2%，达到5.24亿元，占总收入比例提升至22.9%。这说明绿茶餐厅外卖业务的强劲增长潜力，也反映出其“餐厅+品质外卖”双轮驱动的业务模型越发成熟。
相比同行普遍30%往上的外卖业务占比，绿茶餐厅的外卖业务仍有巨大增长空间，在数字化运营、平台合作和菜单优化等方面还有很大潜力可挖。尤其是在二三线城市的渗透加速，外卖业务的规模效应将进一步释放。
产品方面，绿茶上半年共推出305道新菜品，持续以“融合菜+高性价比”策略吸引消费者。同店销售在当前消费环境下仍属稳健，尤其在外卖增长的同时，翻台率不降反而略有上升，可见线下基本盘还是十分稳固的。
财务结构上，截至6月底现金类资产达11.3亿元，资产结构健康，储备充沛，也能为后续扩张提供充足“弹药”。
此前绿茶餐厅曾宣布，在未来三年计划新增超500家门店，看的出来绿茶餐厅还有更多故事可讲。
