硬核研究所【以为健康实则超增肥的家常菜】 偶尔下个馆子或者点外卖也经常是点些看起来素素的，或者看起来热量不高的家常菜，但你可能不知这些看起来健康的菜里，藏着不少热量炸弹。
[星星]番茄炒鸡蛋：鸡蛋是一种超级吸油的食材，一个中等大小的鸡蛋15克的油那是相当容易的，热量就有135千卡，相当于两个鸡蛋了。而且常见做法还会加糖，那热量就蹭蹭蹭上去了。
[星星]炒土豆丝：士豆中除了水分，主要成分就是淀粉，也可以算得上是一种主食了。而且细细长长的土豆丝那也是吸油的一把好手，切得越细，越容易沾满油脂。
[星星]辣子鸡：这些鸡肉之所以会呈现外焦里嫩的口感，很可能是经历了两遍油炸！这就让原本高蛋白低脂的鸡肉变成了高蛋自+高脂的组合。
[星星]鱼香茄子：这道菜的标配就是先用油把茄子炒软，茄子咔咔吸完油，热量瞬间翻了不知道几倍。再加上「鱼香」口味的菜肴还有额外的调味和勾芡，都会引入额外的热量。
[星星]家常豆腐：家常豆腐需要经过油煎、勾芡等操作，热量这不就又上来了。有研究显示，家常豆腐的脂肪含量可以达到接近20%。魏大勋被林一吃不胖整破防了（人民日报健康客户端）
