“悲剧还是发生了！”陕西，一女子买了一个大西瓜，发现吃不完，便把剩下的放进了冰箱，不料，第二天女子吃完西瓜后全身酸痛，后来出现发烧头疼等症状，最终引发颅内感染住进ICU，接下来，医生的一句话让无数人后背发凉。 有个38岁的女子，前段时间买了个大西瓜，天热吃着解暑挺舒服，可一个瓜太大，没吃完。就把剩下的用保鲜膜一包，顺手塞进冰箱里了，想着第二天再吃也新鲜。 谁能想到，就这剩下的半块瓜，差点出了大事。第二天她拿出来接着吃，没过多久就觉得浑身不得劲，酸酸痛痛的，还一个劲恶心想吐。 一开始以为是天热中暑了，没太当回事，可慢慢的头越来越疼，还发起高烧，人都有点迷糊了。家里人一看不对劲，赶紧送医院，检查结果出来，说是颅内感染，情况特别危急，直接就进了ICU。 医生仔细问了她前一天吃了啥，最后把目标锁定在那块隔夜西瓜上。接着医生说的话，估计好多人听了都得后背发凉——导致她感染的是李斯特菌，这种细菌在冰箱的冷藏温度里照样能繁殖。 其实这事儿说起来，问题就出在咱们对冰箱的误会。总觉得冰箱是“保险箱”，啥放进去都安全，其实它也就是能让大部分细菌长得慢点，根本杀不了菌。 特别是李斯特菌，就喜欢冰箱里那0到5℃的环境，在里面活得可自在了，还能一个变俩、俩变四地往多了长。 西瓜本身水分多、糖分高，刚好成了这种细菌的“营养剂”。再加上切瓜的时候，要是没把瓜皮好好洗洗，上面沾的泥土、细菌就会被刀带到瓜瓤里。用保鲜膜包着看似干净，其实密封的环境潮乎乎的，反而让细菌更能闹腾。 这李斯特菌也挺“欺软怕硬”，身强力壮的人不小心吃了，可能也就发点烧、拉个肚子，扛扛就过去了。 可要是碰上免疫力弱的，像孕妇、刚出生的宝宝、年纪大的老人，那麻烦就大了。尤其是孕妇，感染了可能影响肚子里的孩子，严重的会导致流产或者早产，风险特别高。 就像这位陕西的女子，平时身体看着好好的，也没料到一块冰箱里的西瓜能这么厉害。好在送医及时，医生全力抢救，最后总算脱离了危险，不然这代价可就太大了。 说起来，想避免这种事也不难。买西瓜尽量挑整个的，别买那种提前切好分装的，谁知道放了多久、用啥刀切的。 切瓜前，瓜皮一定用流动的水好好搓洗，刀和砧板也得洗干净。最好是吃多少切多少，现切现吃最安全。切开的西瓜在屋里放着，超过2小时就别吃了。 实在吃不完要放冰箱，得用干净的保鲜膜包严实，或者放进保鲜盒，跟生肉、蔬菜啥的分开搁，别混在一块儿污染了。 再拿出来吃的时候，保险点就把表面那层至少切掉1厘米。冰箱也得常打扫消毒，生的熟的分开放。记住，高温能杀死这细菌，食物加热到70℃以上就安全了。 说到底，冰箱不是万能的，吃东西这事儿，还是得多上点心，别拿健康开玩笑。
