今天解锁了自制姜片，原来在家做这么方便！分享下我的小步骤—— 先去菜场挑块沉甸甸的老姜（新鲜嫩姜也行，看你喜欢哪种口感），带着泥土香的那种最好；回家洗干净，耐心去皮，露出白白嫩嫩的姜肉；接着关键一步：横着纹路切片，这样嚼起来更入味，撒上盐腌两小时，姜的辛辣感就会柔和很多；最后把挤干水分的姜片紧实塞进玻璃瓶，按口味加糖和米醋（喜欢咸香的可以加勺生抽），密封好等一晚，第二天开盖就是酸甜脆爽的姜片啦！ 以前总觉得吃姜辣乎乎的，做成这样居然停不下来～而且常吃姜好处还不少：能帮着暖暖身子，胃口不好的时候吃点也能提提食欲，冬天吃还能抵御点寒气。自己做的干净又实惠，想吃随时有，推荐大家试试！
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