捷Wer 44 2025-07-25 10:21 四川人看到这馍的第一反应是拿起来咬一口…… AC米兰 回复 07-26 05:39 广东没有这种饼,但广东吃油条也喜欢配粥吃,切3段泡粥里,或拿着沾粥吃一口沾一下, 624138 回复 07-26 20:58 我是广东的,我不喜欢泡着吃,喜欢干嚼,没去过陕西,但是在陕西面馆吃过这个羊肉泡馍,刚开始掰了一点泡羊肉汤里吃,泡得软烂,不好吃,不喜欢这种口感,后来干脆直接抓着干嚼,干吃比泡汤里好吃好多了,越嚼越香,就是吃完一个馍腮帮子有点累
624138 回复 07-26 20:58 我是广东的,我不喜欢泡着吃,喜欢干嚼,没去过陕西,但是在陕西面馆吃过这个羊肉泡馍,刚开始掰了一点泡羊肉汤里吃,泡得软烂,不好吃,不喜欢这种口感,后来干脆直接抓着干嚼,干吃比泡汤里好吃好多了,越嚼越香,就是吃完一个馍腮帮子有点累
145 35 2025-07-25 10:45 当初为什么要把它做成馍,直接捣碎了炕熟会不会更方便[哭笑不得][哭笑不得] 用户83xxx22 回复 07-26 16:35 原形可能是干粮。整个饼比较耐放。 浮桥~ 回复 07-26 17:59 众所周知,开了边的烧饼放半天就会变硬
小飒的热钡罐 27 2025-07-25 10:49 我想当普通的饼 一口干吃再一口蘸一下汤吃 hello its me 回复 07-25 12:21 你说的这个叫水盆[哭笑不得] photinia 回复 07-26 09:07 这个馍也就六七成熟 硬的要死
一入江湖岁月催 27 2025-07-25 15:29 和西安人聊,羊肉泡馍是老年人吃的掰膜掰一上午,都是扣成小米那么大的,游客有几个有那个时间有那个耐心那么扣 用户10xxx15 回复 07-25 18:22 扣得手痛[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得] 生产队的核动力驴 回复 07-25 22:39 我从来都不掰,都是点一份机器打好的直接煮
瞄镜中看世界 17 2025-07-25 11:30 二营长!你他娘的意大利破壁机呢?给我拉来! Costa 回复 07-25 12:53 二营长,你他娘的盾构机呢? 轻云飞扬 回复 Costa 07-25 17:36 二营长,你他娘的二向箔呢?
martin0001 13 2025-07-25 16:40 一口馍一口汤这种会不会让老板打出去?[捂脸哭] 有个朋友 回复 07-25 19:41 有这个,你直接去吃水盆,水盆馍是发面馍,泡馍是死面馍
网友爆料 8 2025-07-25 18:40 广东人吃这东西的吗[裂开] 道友我有万魂幡 回复 07-26 18:52 其实我看了这篇文章,有点想尝试的欲望,胡椒磨粉煮牛肉,然后泡[滑稽笑] AC米兰 回复 07-26 05:41 我以为和广东吃粥泡油条那样吃的
夜空中最最亮的星 3 2025-07-25 23:00 其实,我一直不理解羊肉泡馍这个美食。主要是馍,在我这个南方人眼里吧,它就是个大饼子(安徽这边叫馍,是指馒头,广东没有馍这个叫法,我只在这两个地方生活过)。我没吃过羊肉泡馍,但是在我眼里吧,馍(这个大饼子)是个很有嚼劲的面饼(看着就很有嚼劲)。那么为什么要把馍掰碎了用汤泡着?如果说这个大饼子只有在吸饱汤汁的情况下才好吃,那它被发明出来的意义是什么?总不能就是为了泡汤。同时,这个馍,泡了汤,会不会变的像馒头一样,软烂糊糊的。如果它只是吸饱汤汁才好吃,为啥还有炒馍馍的?这个是吸调料吗?同时,如果它好吃的前提在于汤汁,那为啥不直接喝羊肉汤,饼子分开吃,非要把馍泡汤里?所以,我是真的没有理解,这个饼子的意义。 用户11xxx04 回复 07-26 16:41 牛羊肉泡馍的馍是死面馍,以及拿上来8成熟,回锅一煮馍刚好熟又有汤汁,西北冷且干燥,冬天一碗热乎乎带汤的泡馍聊咋咧。
咸水沙里有糖水鲨 1 2025-07-26 20:52 先后去过无数次西安,虽然个人有个人的喜好。但我个人认为这真是很难吃的方式。捏的很细碎泡软的馍没饼子的韧劲儿,软不拉几没面食的劲儿。我宁可一口饼一口汤都不愿花时间掰碎。
捷Wer
四川人看到这馍的第一反应是拿起来咬一口……
AC米兰 回复 07-26 05:39
广东没有这种饼,但广东吃油条也喜欢配粥吃,切3段泡粥里,或拿着沾粥吃一口沾一下,
624138 回复 07-26 20:58
我是广东的,我不喜欢泡着吃,喜欢干嚼,没去过陕西,但是在陕西面馆吃过这个羊肉泡馍,刚开始掰了一点泡羊肉汤里吃,泡得软烂,不好吃,不喜欢这种口感,后来干脆直接抓着干嚼,干吃比泡汤里好吃好多了,越嚼越香,就是吃完一个馍腮帮子有点累
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当初为什么要把它做成馍,直接捣碎了炕熟会不会更方便[哭笑不得][哭笑不得]
用户83xxx22 回复 07-26 16:35
原形可能是干粮。整个饼比较耐放。
浮桥~ 回复 07-26 17:59
众所周知,开了边的烧饼放半天就会变硬
肖华
口汤,干泡,水围城。
孽龙之相 回复 07-25 18:39
哟吼,会吃啊伙计
其实我喜欢你啊 回复 07-26 04:01
这三种到底有啥区别?
小飒的热钡罐
我想当普通的饼 一口干吃再一口蘸一下汤吃
hello its me 回复 07-25 12:21
你说的这个叫水盆[哭笑不得]
photinia 回复 07-26 09:07
这个馍也就六七成熟 硬的要死
一入江湖岁月催
和西安人聊,羊肉泡馍是老年人吃的掰膜掰一上午,都是扣成小米那么大的,游客有几个有那个时间有那个耐心那么扣
用户10xxx15 回复 07-25 18:22
扣得手痛[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
生产队的核动力驴 回复 07-25 22:39
我从来都不掰,都是点一份机器打好的直接煮
瞄镜中看世界
二营长!你他娘的意大利破壁机呢?给我拉来!
Costa 回复 07-25 12:53
二营长,你他娘的盾构机呢?
轻云飞扬 回复 Costa 07-25 17:36
二营长,你他娘的二向箔呢?
martin0001
一口馍一口汤这种会不会让老板打出去?[捂脸哭]
有个朋友 回复 07-25 19:41
有这个,你直接去吃水盆,水盆馍是发面馍,泡馍是死面馍
水清木白
上海人基本不吃馍[狗头][狗头]更谈不上掰馍
网友爆料
广东人吃这东西的吗[裂开]
道友我有万魂幡 回复 07-26 18:52
其实我看了这篇文章,有点想尝试的欲望,胡椒磨粉煮牛肉,然后泡[滑稽笑]
AC米兰 回复 07-26 05:41
我以为和广东吃粥泡油条那样吃的
用户10xxx45
我怎么记得是有三种吃法,xxx、xxx以及水围城[大笑]
孽龙之相 回复 07-25 18:41
上面有人说了,口汤,干泡,水围城。
天辰
我不理解,这玩意掰了泡水和吃进肚子里喝汤有啥区别
生产队的核动力驴 回复 07-25 22:40
不是泡水的,是去煮的
满纸荒唐言欢乐的狗鱼
搞个自动掰馍机
好人未必好报 坏人凭啥安乐
我直接咬着吃
特有谱
我上班的时候经常带这种饼,在漆黑的街角拿起这个饼对目标脑袋狠狠砸下去……下班吃饭的时候,就可以拿着碎掉的饼直接吃了。
TOCCATA
上海人吃的是蚊香?[得瑟]
帅哥他爸
让店家从中横剖开就好了,一下子就泡透了,还不影响表皮酥脆的口感
太弱了不行
听说要花两个小时掰馍。
雷霆
我大概率吃不下[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
心海
好好的杠杠头阙个稀碎,揍你们轻了
江秋月~夏(怪咖陈) 回复 07-25 12:05
杠杠头和比这硬对了
DustQin
来个新疆人教教各位馕包肉的吃法
阿斯尔
有一说一,广东河南摆的大小就行,老陕那个太走极端了,上海则是另一个极端,不中不中
用户27xxx77
说真的,摆太细不好吃,随便掰掰,有软有硬的,口感好
我被幽西震惊了
闲出屁来了
用户13xxx75
刚到西安去吃泡馍的时候,店里可以机器切,但据说机器切的没手掰的好吃,我特意要了两碗没吃出来有什么差别,后面就放心地吃机器切的了。
松子啧啧
为什么要掰那么小?
红色感叹号
听我说,扳个锤子。怎么吃进肚子自己说了算
神一样的ID
真勤快,我都是拿起来直接啃的
太阳照常升起
我从来都是让厨房直接切的,懒得掰
用户13xxx85 回复 07-25 23:18
对啊,明明切的更省事,为何专要折腾自己呢?
至尊小帅
掰那个,就是手贱
夜空中最最亮的星
其实,我一直不理解羊肉泡馍这个美食。主要是馍,在我这个南方人眼里吧,它就是个大饼子(安徽这边叫馍,是指馒头,广东没有馍这个叫法,我只在这两个地方生活过)。我没吃过羊肉泡馍,但是在我眼里吧,馍(这个大饼子)是个很有嚼劲的面饼(看着就很有嚼劲)。那么为什么要把馍掰碎了用汤泡着?如果说这个大饼子只有在吸饱汤汁的情况下才好吃,那它被发明出来的意义是什么?总不能就是为了泡汤。同时,这个馍,泡了汤,会不会变的像馒头一样,软烂糊糊的。如果它只是吸饱汤汁才好吃,为啥还有炒馍馍的?这个是吸调料吗?同时,如果它好吃的前提在于汤汁,那为啥不直接喝羊肉汤,饼子分开吃,非要把馍泡汤里?所以,我是真的没有理解,这个饼子的意义。
用户11xxx04 回复 07-26 16:41
牛羊肉泡馍的馍是死面馍,以及拿上来8成熟,回锅一煮馍刚好熟又有汤汁,西北冷且干燥,冬天一碗热乎乎带汤的泡馍聊咋咧。
于林中
馍掰好了汤不是早凉了吗,看上面评论掰两个小时,换座率这么低老板能赚钱吗
风清扬
吃馍我还得我们陕西[点赞]
志多星
川渝人是不会板的,啃一口就羊肉汤也不错[拍手]
倚栏听雨
新疆人泡馕饼子。
用户15xxx99
不卫生
你卖我买nnn
这种死面饼,又老又硬,咬不动,泡汤里都不会变软,所以要弄小弄碎
民族观察家
给我换碗大米饭,羊肉汤泡大米饭吃[抠鼻]
用户78xxx12
我不喜欢吃馍感觉很干,吃过新疆的馕觉得味道不错口感反而松软。
秦心
广东人原来吃这个吗
鋼鉄靑龍
就这?出门右拐直接十根羊肉大串![滑稽笑]
梦里啥都有
有点恶心
bingo
我都是让老板切的[doge]
平平安安
直接刀🔪宰碎。跟宰坝坝肉一样。
倒马蹬車拱兵拱兵
上海人掰了两盘儿蚊香?
殇城
当时去西安吃这个,我直接一口饼一口汤,懒得掰
蕾米莉亚
我一般不掰,啃个口子泡一下汤,然后再啃再泡
邪恶悠悠
贵州长大的江西人:这是啥啊?[doge][doge]
无心
哎,肚子饿了
吃饭睡觉打豆
早些年在老孙家泡馍,扣的我指甲盖都是疼得
用户12xxx08
真不想吃,感觉都不如自己家里做的猪肉的
十八线小会社
我直接吃,最多蘸点汤水
天与天齐
吃了能成仙?
咸水沙里有糖水鲨
先后去过无数次西安,虽然个人有个人的喜好。但我个人认为这真是很难吃的方式。捏的很细碎泡软的馍没饼子的韧劲儿,软不拉几没面食的劲儿。我宁可一口饼一口汤都不愿花时间掰碎。
影子
广东人:为什么要掰?直接啃不行?
乐山乐水
这玩意吃一次尝尝就可以了。发明这玩意的人应该挺闲的
二宝爸爸
吃单走!!!
哄哄
有毛病
用户10xxx43
以前吃羊肉泡馍,掰馍是一种享受,一边掰一边聊,现在生活节奏快了,喜欢掰馍的也少了
波澜不惊-我只是我
不吃这种东西
拉卡拉
我是河南的,我掰馍和广东一样,所以我来广东打螺丝,就为了喝汤时不让他们看出来我是外地人[抠鼻]
用户80xxx32
山东的,掰来泡或者烩的话会像广东人那样,不过我们更多的是抱一整个啃
聆听
上海人在抠糖饼吗[哭着笑]
回南
喝汤,扔掉硬饼子
正能量杠精
沪爷能吃国产馍?搞笑了
秽翼暗鸦
有馕吗?
凯文斯基
没指甲抠不成细的,有指甲的话,抠的越细,指甲缝越干净
大圣
直接用模具切不行么