南方的面条真的比北方的难吃吗？南方的挂面是面食爱好者心里永远的痛！ 之前去苏州吃过朱鸿兴，觉得还是很好吃的，还有上海的蟹黄面也很好吃。南方能说上名的面条太少了，不像北方的面条类型那么丰富，像海蛎子打卤面，油泼面，臊子面，兰州牛肉面，炸酱面，大盘鸡面，拉条子，奥灶面等。其实我觉得南方也有好吃的面，就是面质比北方差了点，味道还是很好的。 有江浙本地人调侃江浙的面，说江浙的面除了蟹黄面，其他的直接吃泡面就行。南方虽然面条可能不怎么样，但是南方的米线确实美味。 我有个大学同学是土生土长上海人，家里好几辈人都是土生土长的上海人，他说之前有个算命说他上辈子是关外人，本来他是不信的，毕竟他长的就很南方，但是他从来不吃甜食，上海菜更是不爱，对西北的偏爱却是到骨子里，就是那种吃到西北菜，西北的面条，西北的各种美食，他会激动的流泪。