广东今年荔枝产量223万吨，价格直接跳水到15元一斤桂味，往年70元一斤的热搜还在挂着呢，今年总算能敞开吃了！德庆果农姚小梅的50亩桂味月底上市，广州黄埔百年老树挂满红果子，壳上裂着尖刺，捏着硬挺带桂花香——这才是“离火之地”长的阳气果。
夏至摘的桂味核小肉脆，咬一口汁水飙一脸，清甜里裹花香，冰箱冰两小时更绝。
荔枝甜归甜，吃法得讲究。邻居阿婆总笑话苏轼“日啖三百颗”肯定没试过淡盐水泡荔枝——剥壳前盐水浸十分钟，或者喝完荔枝壳煮的凉茶，嗓子不会干得冒烟。家里孩子贪嘴？五颗封顶，空腹猛吃当心头晕心慌的“荔枝病”。
怕上火又馋嘴的，试试新招：七颗果肉隔水蒸半小时，软糯像番薯糖水；炖鸡汤扔二十颗荔枝肉，汤头清甜还暖小腹，空调房冻僵的姑娘最该试。
挑荔枝得擦亮眼。染色货色妖艳得很，带枝叶的鲜摘桂味正当季。今年老天赏饭，枝头沉甸甸挂满“小火球”，这夏日限定甜蜜，且吃且珍惜。
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