炒土豆丝不黑不粘锅的小窍门：土豆丝切好后，放在水中洗一下，把淀粉洗掉，然后加水泡

啊语海谈汽车 2025-06-10 17:23:29

炒土豆丝不黑不粘锅的小窍门：土豆丝切好后，放在水中洗一下，把淀粉洗掉，然后加水泡上，加入少量的白醋，这样土豆不会黑。土豆丝炒的时候，锅一定要烧热，让铁锅充分吸油，这样土豆下锅就不会粘锅，翻炒几下，接着下白醋，个人觉得这样炒，土豆丝会比较脆。

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