转自：海王星辰

菜市场里常见的山药，其实是个低调的养生高手。自《神农本草经》起便被列为"上品"，历经千年依然是药食同源的典范。无论是脾虚食少的孩童、肺虚咳喘的老人，还是肾虚体弱的亚健康人群，山药都适用。

核心功效

1

守护脾胃

很多人一吃凉的就拉肚子，或者没胃口、大便稀，这都是脾胃虚弱的表现。

山药甘平入脾，兼具补气养阴之效，是调理脾胃虚弱的要药。其独特之处在于既能改善食少便溏、泄泻等脾虚症状，又能滋养胃阴，缓解熬夜、饮食不规律导致的胃脘隐痛、口干舌燥。

经典名方参苓白术散中，山药与党参、白术、茯苓配伍，增强健脾渗湿之力，比如孩子积食后胃口差，老人吃点油腻就胃胀都可以用。

现代研究证实，平时吃山药还能保护肠道，减少腹泻，让消化更顺畅。

2

润养肺脏

秋天干燥容易咳嗽，或者老慢支患者动不动就气短、痰多。

山药能补肺气、养肺阴，让肺部舒服起来。山药的黏液质成分可润滑呼吸道，增强肺部免疫功能，改善反复咳嗽、痰多黏腻等症状。

搭配麦冬、五味子一起煮能润肺止咳、益气养阴，慢慢改善呼吸不畅的问题。

3

固护肾脏

肾虚不只是腰膝酸软，像男人遗精、女人白带清稀、小孩尿频，都可能和肾有关。

山药在补肾领域独具优势，既能补肾气、滋肾阴，又能固涩肾精，不管是肾气虚还是肾阴虚都能调理。

著名的六味地黄丸里就有山药，帮肾脏补充能量，改善虚弱状态。经常熬夜、压力大的人，吃点山药能帮肾脏减轻负担，恢复活力。

4

糖尿病人的日常食疗

作为药食同源的山药，尤其适合气阴两虚的糖友。

它能补气血、养阴液、止口渴。

身体虚弱的也可以将山药作为日常食疗，容易消化又有营养，不会给肠胃添负担，老人小孩都能放心吃。

食疗做法

1

山药枸杞炖鸡汤

鸡肉焯水后，和山药、枸杞、姜片一起炖烂，汤鲜味美，补气血又养脾胃，全家都爱喝。

2

山药莲子粥

山药、莲子、大米一起煮，加点冰糖，健脾止泻还能安神，晚上喝一碗睡得香。

3

山药糕

山药蒸熟压成泥，做成糕点，口感细腻，当早餐或零食都不错。

⚠山药不是所有人都适合吃

1.湿气重、爱腹胀的人少吃

如果你平时肚子胀、大便黏马桶，或者吃点东西就积食、便秘，说明体内湿气重或有积食，这时候吃山药可能会让肚子更胀，最好先调理好脾胃再吃。

2.体内有实热的人慎吃

如果正在发烧、喉咙痛、舌头红、大便干，属于实热体质，吃山药这种温补的食物，可能会让体内的"火"更旺，加重口干、便秘的症状，等身体凉快下来再吃。

（转自：海王星辰）