纽约中城邂逅地道川味——“家常鱼"和麻婆豆腐

饺子又饿了 2025-04-15 19:37:14
中城打工人下班后的川菜选择——青花椒Peppercorn Station,从刚开门开始我就不时会来吃。新菜把我召唤来点评一番。曼岛上量大实惠的川菜还得看他家。 虽然它叫自己“青花椒跳水鱼”你不要误会是水煮鱼那种油汤汤和鱼片的组合——实际上是鱼香复合酱汁掩埋的鲜嫩全鱼,让我一瞬间回到了成都郊区(或许是新津?)吃鱼的记忆当中。鱼肉细嫩入味,浓郁的鱼香酱裹着米饭,夹一口,鲜咸和米饭一起入口。 这里的麻婆豆腐也很令人惊喜,主要是花椒面非常香,而且很舍得放,现在看到图还会流口水。不敢乱说纽约best吧,但是跟朋友来,不点麻婆豆腐我会生气!辣子牛蛙、干锅秋葵都不错。辣椒炒得透香,秋葵也是锅气十足的健康选择。 冰粉是丰富的,有醪糟打底,红糖汁是很浓香的那种,满足我对餐后甜点的所有需求,甚至没有同意朋友两个人share的想法。share啥子哦,一人一碗哈! 📍青花椒 Peppercorn Station 66 W 39th St, New York, NY 10018

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