广西，有一位老人在山上放牛，在大山上偶遇一位年轻的女子，这名女子正在拿着农具在地里挖土，老人走过去仔细一看，发现这名女子在挖土下面的一种长得像生姜的植物茎块，这些植物茎块长得很大，模样跟老姜非常相似。

这位老人看了一下这些茎块，目测这些茎块大约有十几斤，都是生长在浅土层里，用农具轻轻地挖掘，就能挖出来。

老人好奇地在问这名年轻女子，这些植物茎块是什么？

女子对老人笑了笑，说她在挖一种中药材，她跟她父亲一起上山，父亲在另一边也在挖药材，挖到的这些药材，父亲会拿到镇上摆摊卖。

那么你们觉得，这些植物茎块，到底是什么呢？