我在上海最高的餐厅，请你吃个饭？

我先问个问题，有一种食物，它可以烹饪成各种小零食；国人下酒菜的首选；并且可以榨油。

请问，它是什么？没错，是花生🥜，而在西班牙🇪🇸它是橄榄！

正如可以在宫保鸡丁中见到花生一样，你可以在西式的各色美食中都看到橄榄的身影。

就像是这次在上海中心101层餐厅，持续一个月（至12月31日）的美食活动中，来自西班牙🇪🇸的米其林一星主厨Javier Estévez呈现了传统6道菜式，并在每一道，都可以见到橄榄的身影。

整餐吃下来我会觉得这些让我印象深刻。

首先是前菜中的牛肉塔塔，将青橄榄切碎融入其中，橄榄的味道很淡，咀嚼后牛肉🥩的质感和青橄榄的搭配很是奇妙。

主菜中，我会推荐龙虾🦞，其中很棒的搭配了莳罗做的油脂，黑橄榄碎等，龙虾肉紧实橄榄爽脆，这个搭配很棒。

甜品方面（破戒了，我平时不吃甜品），只因为朋友跟我说非常好吃😋，我尝了一口，其实我没有想过橄榄和面包🍞的组合会有这么棒，面包可以吃出来是黄油🧈烹饪的，吃着吃着你就有那种橄榄油的幽香，就是来自黑橄榄的功劳了。

这一餐会一直持续到12月底，我是准备在去吃一次的，不仅可以在101层俯瞰上海，也可以感受一下橄榄的美食，如果你想不妨跟我说说，我想我会找到一个朋友，请你前往。