#秋日美食大赏#酱焖大头宝，鲜美无比。大头宝，比黄花鱼小，肉嫩到轻轻一碰，就容易破碎，所以不易运输。 不是本地人，很少能吃到新鲜的大头宝。 想想就流口水。 具体做法，就是采用最新鲜的食材，用最原始的烹调方法——酱焖。 热锅凉油，加入葱姜蒜辣椒爆香，然后加入黄豆酱，加入热水，加入洗好的大头宝，锅开就可以出锅了