强推‼️这个芋泥蛋黄酥超好吃👍🏻码住配方

我的烘焙日常 自己炒的芋泥超好吃！！而且没那么容易爆✨宝宝一定要干，如果说芋泥奶酪好吃‼️那芋泥蛋黄就是超级好吃✨✨✨ [星R]香芋馅：熟荔浦芋头400克|紫薯粉4克|细砂糖40克黄油25克|奶粉20克|淡奶油25克|牛奶25克 [星R]蛋黄十芋泥共40克 🍃油皮:中粉112克，糖20，猪油39克，水45克 油酥:低粉90克，猪油45克 🌿香芋馅：所有材料称好用料理棒或绞肉机打，打到什么程度自己喜欢哈，量大用厨师机或破壁机。打好不粘锅炒至，放凉就可以用，蛋黄十芋泥共40克，包好。 🌿油皮材料全部称入面包桶揉光滑冷藏静置15分 🌿香芋馅包冻硬的奶酪搓圆冻①下。 油酥猪油跟低粉混合均匀 油皮均分12份，油酥均分12份 油皮包油酥，收口向下静置。一擀，收口向上擀成牛舌状卷起，收口向下静置15分 二擀，收口向上，擀成长牛舌状卷起静置15分手指压中间使两端向中间靠拢，再把面团擀圆擀平。包好馅，后面用虎口收口 烤箱风炉模式180度烤20分，中途拿出来扫蛋黄液。 香芋馅自己炒的也很好吃就是保质期比较短，注意保存