#过年吃剩的这种隔夜菜赶快扔掉#【妈，过年吃剩的这种菜隔夜就不能吃了，快扔掉】据丁香妈妈：今天大家是不是也在吃昨天年夜饭的剩菜呢？但这种菜隔夜就别吃了，那就是：凉菜。#可乐喝多了身体会发生什么#
过年期间，家里饭菜非常丰盛，总会剩下各种饭菜，但每种菜保存期各不同，今天我们来详细说说怎么安全处理？
说隔夜可能产生有害物质的，是蔬菜，尤其是绿叶菜。
因为绿叶菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能转变成有毒的亚硝酸盐。
虽说在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的量还远远到不了食物中毒的程度，但无论如何，蔬菜是不建议剩 24 小时以上的，而隔夜凉菜就更要小心。
凉菜没有经过长时间高温蒸煮，放一夜，里面细菌繁殖速度更快，食物腐坏也更快，有可能导致食源性疾病，比如腹痛、拉肚子等等。
隔夜的凉菜还是别吃了，快扔掉。
我们可以在吃饭时可以先集中火力把凉菜、蔬菜吃完，尽量不要剩，这样也还可以控制体重；而吃不完的荤菜，可以留到下一餐。
放在冰箱里的荤菜，可以保存 1～2 天，在吃之前彻底加热；强调一句：鱼虾蟹之类的菜，不要放太久，是应该优先吃掉的荤菜。
这里也给大家附上冰箱存放时间表，大家可以对照着时间及时吃掉。全文↓↓#小尼的失误被警方当成典型案例了#
