热乎乎一顿土豆脊骨汤🥔

韩餐也拿下！土豆脊骨汤是我的最爱！简单又好喝，菜谱如下食材：猪脊骨｜土豆｜洋葱｜蒜泥｜姜末｜韩式辣椒粉｜苏子粉｜韩式大酱｜韩式辣椒酱｜鱼露｜蒿子杆｜金针菇步骤： 1）猪脊骨洗净泡血水，加葱、姜、料酒，泡完后开始焯水，冷水下锅，焯水时再加点料酒，最后去浮沫捞出 2）准备好洋葱和土豆切好，然后和脊骨一起倒入锅中 3）加入调料：2勺韩式辣椒粉、2勺苏子粉、1勺韩式大酱、1勺韩式辣椒酱、1勺鱼露、姜末、蒜泥 4）倒入开水煮，水煮滚之后转小火盖盖子慢慢炖，炖了大概四十分钟，味道完全入进去了，最后加点蒿子杆和金针菇，再撒一勺苏子粉，开吃！还做了鱼饼汤，这个用昆布+木鱼花+1勺盐+1勺酱油做汤底，加上喜欢的鱼饼开煮即可，方便的做法可以直接用关东煮汤底，加个白萝卜也好吃！