湘菜作为中国八大菜系之一，这两年火遍全国，西安的大街小巷随处可见大大小小的湘菜馆子。 凤城六路花香丽舍小区旁边又开了一家花花肠子小炒馆，主打臭鳜鱼。招牌上写着：除了炒瓢，其他全部来自湖南。你说正宗不正宗？ 湘菜以口味浓郁著称，善用辣椒、花椒、姜、蒜等调味，使得菜肴具有浓郁的香辣味。所以无论是辣椒炒肉，酸辣鸡杂，旺角花花肠子，都极富湖南特色，越吃越辣，越辣越香，大冬天吃的满头冒汗，一顿饭吃的酣畅淋漓。#吃在西安# 臭鳜鱼作为店里的招牌菜，口味独特，它的肉质鲜嫩，口感滑嫩，味道似臭非臭，臭中带香，让人回味无穷。用其汤汁拌米饭简直是绝配，不知不觉又多吃了一碗米饭。#湘菜# 如果感觉光吃肉有些腻的话，他们家的素菜小炒也不错，蔬菜就摆在门口，肉眼可见的新鲜。 在西安足不出户就能吃到正宗的湖南菜，而且价格亲民，人均只有几十块钱，难怪花花肠子在西安的店越来越多了。
