🔥从来没有一只鸡能活着走出广东，今天来做香喷喷的经典粤菜【姜葱炒鸡】，不加一滴水，鸡肉焦香鲜嫩，裹着葱油的香味，闻着口水直流，三碗饭都不够！ 🐔【食材】： 半只鸡（约1斤），姜，葱（多点葱白） 👩‍🍳【做法】： 1⃣鸡肉先用厨房纸吸干水份，参考图片腌制15min 2⃣起锅烧油，大火把鸡肉煎5分钟至焦黄，盛出备用 3⃣用锅里的底油爆香葱姜，倒入鸡肉，加入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺糖，大火翻炒4-5分钟，再加入葱段炒1分钟即可✅ 🔥全程需要大火，这样才能保证鸡肉外焦里嫩哦～ 🌟要选嫩鸡，不然太老做炒鸡嚼不动 🌟多加葱白，更加香！ [赞R][赞R][赞R]一煎一炒，姜葱炒鸡真是一道很简单但很费米饭的经典广东菜，赶紧收藏起来试试吧