分享巨好吃的豆芽牛肉辣汤！香辣过瘾，一口入魂

最近发现了一道超级下饭的家常快手汤菜——豆芽牛肉辣汤！做法简单、食材常见，但味道却惊艳到不行！汤汁浓郁，牛肉嫩滑，豆芽清脆，再加上那一口直冲天灵盖的辣味，真的是又爽又满足，减脂期也能吃的香辣快乐餐！

重点是那个辣味，不是干辣，而是带着香气和层次感的“舒服辣”，喝一口汤，拌一勺米饭，整个人都被治愈了！

食材也很接地气：

牛肉片（我用的是牛里脊，口感更嫩）

黄豆芽

姜蒜末、小米辣、干辣椒

生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、白胡椒粉、辣椒酱/豆瓣酱

做法也超简单：

牛肉切薄片，加点生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；

热锅放油爆香姜蒜末+辣椒，加入一勺豆瓣酱炒出红油；

加入豆芽翻炒断生，倒入适量清水煮开；

转小火，放入腌好的牛肉片，烫至变色；

最后撒上葱花、淋点香油就搞定啦！

小贴士：

想要汤更浓一点，可以加一小勺骨汤或番茄酱提鲜；

不吃辣的朋友可以少放辣椒，做成咸香口味也很棒；

吃不完第二天加热更入味，建议多做一点点～

这道豆芽牛肉辣汤真的太适合忙碌的工作日晚餐了，20分钟就能搞定，营养丰富又够味，吃得热乎还满足。关键是低脂高蛋白，配上一碗米饭，幸福感直接拉满！

强烈推荐给所有爱吃辣、又想吃得健康的姐妹们！快去试试吧，保证你会爱上这一口