苜蓿：战略物资级别的草，被美国绑架16年！至今还在大量进口
有一种草本植物，用处可太大了，不仅富含蛋白质和维生素以及矿物质，还是反刍动物饲料的核心成分，其根系可以深入地下15米，具有固氮作用，每亩年固氮量，相当于减少300-400公斤化肥使用。
它就是苜蓿。而且苜蓿直接可以影响牛奶品质，奶牛日粮中添加优质苜蓿可提升产奶量15%—20%，乳蛋白含量提高0.3个百分点。苜蓿提取物还可以治疗关节炎，糖尿病等疾病。
所以说，苜蓿这个草本植物在重要时期，甚至可以作为战略物资级别的草，它和我们每个普通人的生活息息相关！
但是很多人其实并不知道，我国在种植苜蓿方面被美国“绑架”16年，至今还在大量进口。我国作为农业大国，苜蓿这样的传统饲草，竟然还要依靠进口，实在是让人想不通？
乳业安全倒逼苜蓿需求爆发
千禧年过后，中国乳制品市场快速扩张，奶源竞争激烈。这也造成了部分奶农和中间商，为了降低成本获取私利，虚构蛋白质检测值，在鲜奶中掺水和三聚氰胺，甚至某些品牌的三聚氰胺含量高达66%。
行业乱象愈演愈烈，直到2007年至2008年爆发。当时三鹿集团陆陆续续收到消费者投诉，称婴儿食用奶粉后出现尿液异常情况。
后来相关投诉越来越多，三鹿集团自查发现，16批婴幼儿奶粉中15批次含有三聚氰胺。事情越闹越大，越来越多的婴儿出现健康问题，许多企业在抽检中显示不合格。这次事件波及30万婴幼儿，引发了全国恐慌。
国家启动一级食品安全事故响应，免费救治儿童召回问题奶粉，派驻1400个工作组进驻乳制品企业监督。次年通过颁布了《食品安全法》，确立了“四个最严”原则。
截止目前为止，我国国内乳制品企业通过自建牧场，全产业链管控实现了食品安全目标。然而当年该事件的影响广泛，08年之后，我国乳业改革，并且提高乳制品食品质量，要求在奶牛饲料中优质粗饲料比例从15%提升至30%以上。
正因此，苜蓿作为牛羊类最好的饲料，松软可口，营养物质是最丰富的高档牧草成为了我国乳业的刚需。
乳业安全倒逼苜蓿需求量爆发，然而我国当时的苜蓿年产量仅仅能满足零星需求，而当时美国已经凭借规模化种植，可以迅速填补缺口。至2022年，中国苜蓿进口量飙升至207万吨，14年间增长超过100倍。
哪有人就疑惑了，2008年时我国苜蓿产量不够，加大产量不就行了，为什么要一直依赖美国呢？
当然不想依赖进口，但是咱们苜蓿种子现在还在被“卡脖子”，想种苜蓿？连优质种子都没搞到手，怎么种呢？
现在我国紫花苜蓿种子80%依赖进口，美国品种抗倒春寒能力显著优于国产。甘肃某地检测显示，进口种子可以每年收割4茬，但是国产种子仅可以收3茬，且最后一茬冻损率达30%。
2008年三聚氰胺事件过后，美国资本敏锐嗅到了商机。要知道加利福尼亚州的阳光，亚利桑那州的均匀降水量，使得当地苜蓿一年可收割9次，单产比中国北方高出40%。
而且美国苜蓿种植早早实现了机械化，加州农场主单人可管理3000亩，亩均成本120美元。而彼时，我国小农规模种植苜蓿依赖工人，成本算下来每亩达250美元。
此外，我国加工技术目前还比较落后，美国脱水设备已经可以精准控制苜蓿水分至15%以下。此外，我国主粮耕地在某种程度上挤压了牧草用地，可以规模化种植苜蓿的耕地并不足。
如何突围？
美国苜蓿的60%用于中国加工出口高端乳制品，美国出原料，中国加工，然后在全球销售。不光在我国，美国苜蓿产量占据全世界的三分之二，基本上多过对其形成了单边依赖，
而且，苜蓿这玩意儿，可以找的替代国家也很少，西班牙和阿根廷等国虽然也产优质苜蓿，但是占比少，而且运输成本太高，根本不划算。
这些年，其实我国也在种植苜蓿领域进行突围尝试，希望拜托依赖美国进口。我国通过盐碱地改良，例如在吉林白城亩产800公斤，又进行政策补贴，提高了某些农户的种植积极性，在某种程度上，将自给率提升了不少。
困境倒逼变革！2012年开始，“振兴奶业苜蓿发展行动”启动，中央财政每年投入6亿元，支持高产优质苜蓿基地建设。数据显示，该政策已经催生十大种植基地，国产优质苜蓿自给率持续攀升。
在山东东营10万亩试验田中，耐盐碱品种实现年产干草15万吨。宁夏企业将苜蓿加工为颗粒，蛋白粉，附加值提升不少。
而且不分头部乳业企业，也开始专注于建立产业苜蓿基地，完善全产业链模式，在一定程度上减少了进口依赖。
不过，尽管国产苜蓿产量凑够2017年288万吨增至2021年的422吨，但高端需求还是没有摆脱依赖进口。深层矛盾在于，我国原有的耕地布局难以一时间改变，牧草用地依然相较于主粮更少，难以形成规模化种植。
还有就是乳业本身已经依赖于进口苜蓿，难以短期内对国产苜蓿产生信任，国产苜蓿如何建立口碑，是需要继续努力的问题。
除了在国内持续推进产量之外，为了分散风险，我国也积极加强全球布局，和哈萨克斯坦阿拉木图建成苜蓿种植基地，利用地缘优势降低运输成本。
谁也没有想到，一杯牛奶的醇香背后，隐藏着一场持续多年的竞争。从2008年印发的乳业改革，再到当下国产苜蓿艰难突围，一株看似普通的牧草苜蓿，和大国博弈紧紧交织在一起！
目前，这场有关于苜蓿的突围还在进行中，假以时日我们中能实现自产自足的局面，摆脱依赖！
参考资料：亚盛集团：苜蓿草为公司主导产业，近几年种植面积保持相对稳定——金融界
