重庆观音桥隐匿着一家超赞的德元兰州牛肉面店！开业仅三个月，便荣登大众点评「重庆面馆口味榜」第三。 他家的牛肉面，汤清见底，萝卜莹白，搭配肉蛋双飞，再添上不辣的油辣子，堪称一绝。面条均为手工现擀现拉，有8种面型可供选择。为适应重庆的湿度，面条含水量从38%提升至42%，口感柔韧且富有弹性。汤头是用牛棒骨慢火细炖六七个小时熬制而成的高汤，经专业检测，每100毫升汤底含氨基酸态氮0.28克，鲜度远超本地同价位的红汤小面。 除了面条，铁签子烤羊肉串有木炭明火的助力，白水煮的手抓羊肉肥瘦相间，毫无油腻之感，还有爽口的小菜，实在是令人心满意足！
