从商业视角分析，大碗着实令人印象深刻，宛如过度包装。要是面条份量略减，顾客大多能够吃完，就会觉得这面味道不错，吃完还觉意犹未尽，下次或许就会再次光顾。 也有可能碗做得这般大，是因为刚出锅的面滚烫至极，没错，就是烫得厉害。为防止烫嘴，碗便做得很大。如此，面条从碗底到碗口需经历一段“长途跋涉”，温度便降了下来，能直接吃。这样就不用等面条冷却，节省了时间，这完全是在为顾客着想。
背锅侠天上不会掉馅饼，但是会突然掉一口大锅
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