开蛋糕店容易亏，原因还挺多。市场竞争太激烈，蛋糕行业发展快，新的蛋糕店不断冒出来，市场都快饱和了。大型连锁品牌有品牌、资金和规模优势，小型蛋糕店根本没法比。像那些知名连锁，到处做活动、打广告，小蛋糕店的客源一下就被分流了。 经济环境也有影响。经济下行时，大家手里钱少了，蛋糕这种非必需品的消费自然就降低了。而且成本还在不断上升，原材料、租金、员工工资都在涨。 消费者的口味和需求也在变。现在大家追求低糖、健康的蛋糕，要是店里还是传统高糖款式，销量肯定上不去。消费升级后，大家更看重品质和体验，蛋糕品质和服务跟不上，只能被淘汰。 蛋糕生意 蛋糕店倒闭潮 蛋糕加盟店利润 蛋糕店开店 蛋糕店开店课程 蛋糕店开店辅导 蛋糕开店课程
