到家的第一顿饭
普普通通的家常菜,烧肉炒蒜心真的好香。
[派对R][派对R]蒜蓉豆豉蒸排骨[搜索高亮]
蒜蓉、红葱头、罗定豆豉剁碎,起锅热油,把蒜蓉、红葱头、豆豉炒香,装起来放凉。
排骨用清水浸泡半小时,用清水洗净控干水份,把排骨放入碗里,加入少许盐、蚝油、玉米淀粉、炒香的蒜蓉、红葱头、豆豉抓拌均匀腌制十分钟,水开后上锅蒸12分钟即可。
[派对R][派对R]烧肉炒蒜心
起锅热油,加入蒜蓉、蒜心,淋入少许开水,翻炒至变色,加入少许盐,翻炒均匀起锅。
重新起锅热油,把烧肉放入锅里炒香,加入蒜心,翻炒均匀,加入少许蚝油,翻炒均匀即可出锅。
[派对R][派对R]牛肉炒荷兰豆
牛肉切薄片,加入少许淀粉水、白胡椒粉、蚝油、鸡粉、白糖、花生油抓拌上浆。
起锅热油,把蒜蓉炒香,加入荷兰豆,淋入少许开水、少许盐翻炒至变色,装盘。
重新起锅,把锅烧到冒烟倒油,把牛肉放入锅里,摊开,煎至底部变色,翻面,煎至变色,加入荷兰豆,翻炒均匀即可出锅。











