“无知真可怕！”浙江icon，女生为了庆祝搬新家，请了很多朋友来“暖房”，甚至亲自下厨做花螺，没想到，朋友们吃完后，全都上吐下泻！甚至还有人去了医院，女子坦言：我是按网上教程做的，冷水下锅煮5分钟，水沸就捞起来了！ 这口没熟透的花螺让朋友们遭了大罪。有人连续呕吐五个小时，欢乐的乔迁宴瞬间变成集体病倒的灾难现场。直到第二天，朋友们虚弱的身体才慢慢恢复过来。 冷水下锅五分钟？这根本不是烹饪技巧，分明是细菌的保命符。贝类海鲜体内藏着的致病菌，必须足够温度和时间才能彻底消灭。那种“水沸就捞”的网络教程，完全忽略了食品安全最基本的原则——彻底煮熟。 九月之后的秋天，正是诺如病毒开始活跃的时期。突然的呕吐腹泻、恶心腹痛，这些症状与何女士朋友的情况惊人相似。这种病毒对环境抵抗力很强，连酒精免洗洗手液都拿它没办法。 诺如病毒有个更吓人的名字——“冬季呕吐病”。它主要通过粪-口途径传播，被污染的食物和水都是重要媒介。特别是贝类海鲜，如果未经充分加热，极易成为病毒传播的帮凶。 处理海鲜时千万要记住：别盲目相信网红教程。像花螺这类海产品，必须确保完全熟透才能上桌。 如果你也爱吃海鲜，买个厨房温度计非常必要。大多数海鲜需要在75℃以上持续加热至少30秒，像贝类这种容易藏污纳垢的，煮到壳完全张开后再多煮三五分钟才保险。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
