心真大！”9月26日，浙江绍兴，一女生乔迁新家后，就邀请朋友到家里来聚会，为了招待朋友，女子亲自下厨给朋友做了顿花螺，用冷水下锅煮了5分钟，水沸后就捞起来了，谁料，朋友们吃完后，连续呕吐了5个小时，休息到第二天才好，网友：黑暗料理专治各种不服！ 麻烦各位读者点一下右上角的“关注”，留下您的精彩评论与大家一同探讨，感谢您的强烈支持！ 浙江绍兴的小张，于新家装修圆满竣工之际，内心盈满了难以名状的欢愉。那份喜悦，恰似春日暖阳，温柔地包裹着他，让他沉浸在乔迁的美好憧憬里。 于是，他诚挚地向十位挚友发出邀约，邀他们登门“暖房”。众人齐聚一堂，共贺乔迁之喜，欢声笑语在新居中回荡。为表达自己的诚意，她婉拒饭店聚餐的提议，准备亲自下厨。 从凉拌黄瓜到清蒸鲈鱼，一上午的忙碌换来满桌珍馐。只是处理花螺时，平素鲜做海鲜的她一时犯了难。 于是她轻启手机，开始搜索美食教程。只见数位知名美食博主皆力荐“冷水下锅煮五分钟，水沸即捞最鲜嫩”之法。她心领神会，旋即依此方法开始操作。 小张目睹螺壳缓缓张开，那模样与饭店里所见到的别无二致。这份熟悉感令他兴致盎然，特意发了条朋友圈，分享给众人。 可开饭不到半小时，意外突然发生，第一位朋友捂着肚子冲进卫生间，紧接着 7 位好友陆续出现恶心呕吐的症状，严重的甚至吐到胆汁流出。 小张急忙将症状严重者送往医院。经医生诊断，其患急性肠胃炎，病因清晰，花螺烹煮未彻底煮熟，致使细菌感染人体。 护士特意提醒，这类带壳海鲜至少要煮 10-15 分钟，冷水下锅的做法根本无法杀灭细菌和寄生虫。直至此刻，小张方才幡然醒悟，自己一味轻信的短视频教程，实则潜藏着巨大的安全隐患。 懂行的朋友后续解释，花螺螺肉较厚，受热不均，短视频里追求 “鲜嫩” 的 5 分钟快煮，会让螺肉内部处于半生状态，再加上海水可能存在的污染，细菌和寄生虫自然无法清除。 更让她后怕的是，那些美食博主为了流量，只强调 “省时好吃”，却对食材处理的风险只字不提，连基础的烹饪计时细节都含糊不清，完全没考虑普通家庭厨房与专业后厨的差异。 而小张满心愧疚与懊悔，一同聚餐的朋友们也汲取了深刻教训。此后聚餐，众人总会相互提醒，海鲜定要煮透。面对陌生菜谱，优先查正规美食网站或咨询行家，不再盲目跟短视频做菜。 网友们对此议论纷纷，有人分享自己跟着短视频做菜翻车的经历，有人吐槽部分博主为了流量 “简化步骤却隐瞒风险”，还有人建议平台应对这类食材处理教程增加安全警示。 事实上，短视频菜谱虽便捷，但 “快手” 不能忽视安全，尤其是海鲜、肉类等需要彻底加热的食材，烹饪时长和温度是保障安全的关键，容不得半点马虎。 小张的亲身经历如警钟长鸣，警醒众人：饮食安全是生活的基石容不得半点疏忽。面对网上五花八门的教程，要学会辨别信息真伪，对 “简化步骤”“速成做法” 多一份警惕。 毕竟，一顿美味的聚餐，不该以健康为代价；一份靠谱的菜谱，更不该为了流量省略关键的安全提醒。 那么你们怎么看待这件事呢？欢迎在评论区说说你们的看法吧！ 信息来源：大象新闻 2025年9月26日
